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钟南山公开饮食习惯:想要健康,吃饭就不能吃太饱!

来源::网络整理 | 作者:管理员 | 本文已影响

  提到钟南山这个名字大家应该都不陌生,如今已经84岁的他,在大家面前依旧是精神抖擞,在疫情期间一直是冲在第一线。除了日常的锻炼外,他在饮食方面也很规律。

  

钟南山公开饮食习惯:想要健康,吃饭就不能吃太饱!


  钟南山对于合理饮食的两大原则就是“食不过饱”,“早餐吃好”,看似简单的八个字,你能做到吗?尤其是“早餐吃好”,很多人早餐赶时间上班,随便吃一些仅仅只是为了填饱肚子,至于营养不营养,也就无关紧要了。

  

钟南山公开饮食习惯:想要健康,吃饭就不能吃太饱!


  钟南山告诉大家,早餐要吃好,热量占全天的30%,以豆奶、蛋类、果蔬为主,午餐热量占全天40%,以肉鱼禽蛋豆为主,晚餐占热量30%,以五谷食物类为主。另外钟南山还推荐了10种“超级健康食物”——牛油果、大蒜、菠菜、黑巧克力、西兰花、柠檬、鲑鱼、薯类、豆类、核桃。

  

钟南山公开饮食习惯:想要健康,吃饭就不能吃太饱!


  在钟南山推荐的食谱中,其实并没有什么名贵的菜肴,都是一些普通的家常食材,今天咱们就看看钟南山院士的一日三餐究竟是怎么吃的!

  红豆粥

  钟南山的早餐,包括:两个橙子,一个蛋黄,好几个蛋白,两片夹了芝士的面包,一大碗加了纤维饼干的牛奶,一大碗红豆粥。他还开玩笑的说“我的早餐你们可能吃不下。”

  

钟南山公开饮食习惯:想要健康,吃饭就不能吃太饱!


  白灼虾

  

钟南山公开饮食习惯:想要健康,吃饭就不能吃太饱!


  大虾的营养成分不用多说,大家都非常清楚,它富含钙、磷、镁等多种营养物质,肉质也Q弹松软,老少皆宜。新鲜的大虾在开水中煮熟捞出,再配以简单的蘸料,简单却不失美味。

  盐水菜心

  

钟南山公开饮食习惯:想要健康,吃饭就不能吃太饱!


  盐水菜心是粤菜的经典菜肴,堪称素菜中的“佛跳墙”,口感清爽可口,又能解腻。开水中加入食盐,下入菜芯,因为有盐的渗透,菜芯变得更加翠绿和脆爽,捞起菜芯之后,用清汤加盐、味精、姜汁调好味浇在菜心上后即可享用。

  鱼头豆腐

  

钟南山公开饮食习惯:想要健康,吃饭就不能吃太饱!


  汤汁浓似鲜奶,豆腐嫩滑,吃起来不油不腻,是一道四季皆宜的美食,营养搭配均衡,而且容易吸收消化。新鲜的鱼头清洗干净后,放入锅中先煎到两面金黄,然后放入砂锅中,加入几片生姜去腥,然后倒入开水,煮到鱼汤颜色变白,然后下入豆腐,再煮5分钟,时间到了加入少许盐和胡椒粉即可。

  钟南山院士分享的美食你们都会做吗?其实在我们平日的饮食中,尽量吃一些清淡的食物,很多食物虽然好吃,但却很不健康。疫情的出现也是为我们敲响了警钟,千万不要等到身体出现状况才意识到健康的重要性,而且现在很多健康的食物也可以做的非常好吃。

  你都知道哪些健康又好吃的食物呢?


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